BelStory.RU | Белстори.РФ

Летопись Белогорья

Фото, видео, заметки и статьи из прошлого

Пивные заметки

Август 15, 2014

Опубликовано в рубрике Белгород

Александр Лимаров
Елена Кривцова

На закате своей деятельности, в конце XX века, Белгородский пивзавод выпускал пиво, на этикетках которого был указан 1897 год основания завода.

Другая этикетка пива «Старый Белгород» тоже содержала такую информацию, только год основания уже был 1879.

Ни одна из указанных дат не является правильной. Можно предположить, что 1879 год — год начала пивоварения в Белгороде Гартвига Германа на пивзаводе «за линией железной дороги». Другую дату сложно привязать к какому-либо событию из истории пивзаводов города. Последний Белгородский пивзавод на берегу Везелки был построен Александром Эссленгером в 1902 году, что подтверждается документально. Даты, указанные на этикетках, могли возникнуть из исторической справки, составленной на заводе в советский период. Сведениями для ее составления могли послужить и даты, возможно, сохранившиеся на заводском оборудовании. 1897 год может являться и годом закладки завода на берегу Везелки.

План первой очереди завода Эсслингера, составленный ответственным пивоваром
Карлом Крейчиком в октябре 1902 г.
Позиция» Ф» на плане соответствует углу современных ул. Победа и пр. Б.Хмельницкого

А – помещение солододробилки и весов

В – отделение для мойки котлов

Ж – дымная труба

К – конюшня

П – ледник

Р – сушильня

С` – вход в солодовню

Ф – квартиры

Х¹ – холодильня тарелок и аппарата

Б – варочное отделение

Г – мойка

З – двор

Н – бродильня

П` – вход в ледник

С – солодовня

Т – Сад

Х – квартиры

Ш – кладовая

Действительной датой постройки пивзавода Александром Эсслингером можно считать дату поступления в губернское акцизное правление полного комплекта документов на вновь построенный и готовый к работе завод – 10 ноября 1902 года.