Пивные заметки

Александр Лимаров
Елена Кривцова

На закате своей деятельности, в конце XX века, Белгородский пивзавод выпускал пиво, на этикетках которого был указан 1897 год основания завода.

clip_image002[4]

Другая этикетка пива «Старый Белгород» тоже содержала такую информацию, только год основания уже был 1879.

clip_image004[4]

Ни одна из указанных дат не является правильной. Можно предположить, что 1879 год — год начала пивоварения в Белгороде Гартвига Германа на пивзаводе «за линией железной дороги». Другую дату  сложно привязать к какому-либо событию из истории пивзаводов города. Последний Белгородский пивзавод на берегу Везелки был построен Александром Эссленгером в 1902 году, что подтверждается документально.  Даты, указанные на этикетках, могли  возникнуть из исторической справки, составленной на заводе в советский период.  Сведениями для ее составления  могли послужить и даты, возможно, сохранившиеся на заводском оборудовании. 1897 год может являться и годом закладки завода на берегу Везелки. 

clip_image006[4]

План первой очереди завода Эсслингера, составленный ответственным пивоваром
Карлом Крейчиком в октябре 1902 г.
Позиция» Ф» на плане соответствует углу современных ул. Победа и пр. Б.Хмельницкого

А – помещение солододробилки и весов

В – отделение для мойки котлов

Ж – дымная труба

К – конюшня

П – ледник

Р – сушильня

С` – вход в солодовню

Ф – квартиры

Х¹ – холодильня тарелок и аппарата

Б – варочное отделение

Г – мойка

З – двор

Н – бродильня

П` – вход в ледник

С – солодовня

Т – Сад

Х – квартиры

Ш – кладовая

Действительной датой постройки пивзавода Александром Эсслингером можно считать дату поступления в губернское акцизное правление полного комплекта документов на вновь построенный и готовый к работе завод  – 10 ноября 1902 года.

clip_image008[4]

После 1912 года завод ждала реконструкция, которая и определила знакомый белгородцам вид здания пивзавода.

clip_image010[4]

Вид завода со стороны ул. Победы

 

Александр Лимаров
Елена Кривцова

Редакция сайта благодарит авторов за разрешение на использование материала.



Кол-во просмотров страницы: 1401

Короткая ссылка на эту страницу:
Мне нравится! 6 пользователям понравилась эта запись


Одноклассники
   
 
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить изображение

Добавить изображение